24 pezzi. Futo Salmon Philadelphia, California Salmon, Hoso Salmon, Nigiri Salmon

26 pezzi. Futo Salmone Teriyaki, Futo Gamberi Tempura, California Tonno, Hoso Cetriolo

16 pezzi. California Dragon Tonno 1/2, California Dragon Salmone 1/2, California Dragon Mango 1/2, California Dragon Avocado 1/2

24 pezzi. Gamberi Tempura Futo, Salmone California Philadelphia, Tonno Hoso, Nigiri Anguilla Arrosto

32 pezzi. Futo Spicy Tuna Tempura, Futo Gamberi Philadelphia, Futo Salmone Teriyaki, Futo Tamago Salmone Philadelphia, Uramaki Gamberi Tempura

38 pezzi. Uramaki Gamberi Tempura, Futo Tonno Philadelphia, Futo Salmone Tartare, California Gold Salmone Asparagi, Nigiri Salmone, Nigiri Tonno, Nigiri Anguilla Arrosto, Nigiri Hamachi, Nigiri Gamberi

Salmone, avocado, Philadelphia, mix di sesamo 8 pezzi

Tempura di gamberi, cetriolo, oshinko, porro, maionese piccante, mix di sesamo 8 pezzi

Tonno, asparagi, cetriolo, Philadelphia, mix di sesamo 8 pezzi

Tonno, orata, salmone, Philadelphia, tobiko 8 pezzi

Tempura di pollo, cetriolo, maionese, mix di sesamo 8 pezzi

Tempura di calamari, cetriolo, shiitake, porro, maionese, mix di sesamo 8 pezzi

Asparagi in tempura, gamberi al burro all'aglio, mix di sesamo 8 pezzi

Prosciutto Serrano in cima, tempura di gamberi, maionese, cetriolo 8 pezzi

Salmone bruciato sopra, anguilla, porro, oshinko, maionese piccante 8 pezzi

Tartare di salmone in cima, tempura di gamberi, cetriolo, maionese 8 pezzi

Gravlax in cima, porro, sesamo, tobiko, surimi, avocado, maionese piccante 8 pezzi

Salmone sopra, salmone dentro, avocado, Philadelphia 8 pezzi

Salmone in cima, porro, sesamo, tobiko, surimi, avocado, maionese piccante 8 pezzi

Salmone, avocado, Philadelphia 8 pezzi

Salmone in cima, asparagi, porro, Philadelphia 8 pezzi

Salmone in cima, tonno, porro, cetriolo, maionese 8 pezzi

Tonno in cima, cetriolo, avocado, jalapeño, tartufo, Philadelphia 8 pezzi

Mango in cima, tonno, cetriolo, Philadelphia 8 pezzi

Hamachi in cima, avocado, cetriolo, Philadelphia 8 pezzi

Tartufo e zucchine flambate in cima, tempura di asparagi, oshinko, maionese piccante 8 pezzi

Salmone in cima (fiammeggiato o crudo), tempura di gamberi, cetriolo, maionese piccante 8 pezzi

Tuna Tataki in cima, tempura di gamberi, cetriolo, tartufo, maionese 8 pezzi

Anguilla in cima, tempura di gamberi, cetriolo, maionese 8 pezzi

Mango in cima, gamberi fritti, cetriolo, Philadelphia 8 pezzi

Tempura di gamberi, maionese piccante, cetriolo, oshinko, porro - l'intero rotolo è immerso in pastella tempura e fritto fino a diventare ultra-croccante. 6 pezzi

Salmone, avocado, Philadelphia 6 pezzi

Tonno, avocado, Philadelphia 6 pezzi

Tonno, cetriolo, oshinko, porro, peperoncino 6 pezzi

Gambero in tempura, cetriolo, oshinko, porro, maionese piccante 6 pezzi

Tempura di gamberi, pancetta croccante, cetriolo, shiitake, porro, maionese 6 pezzi

Salmone, gamberi tempura, cetriolo, shiitake, porro, maionese 6 pezzi

Salmone arrosto in salsa teriyaki, cetriolo, shiitake, maionese 6 pezzi

Tonno, cetriolo, oshinko, porro, peperoncino, maionese piccante 6 pezzi

Tartare di salmone, cetriolo 6 pezzi

Tartare di tonno, cetriolo 6 pezzi

Salmone, gamberi tempura, cetriolo, oshinko, porro, maionese piccante 6 pezzi

Salmone, avocado, Philadelphia 6 pezzi

Salmone arrosto in salsa teriyaki, cetriolo, shiitake, maionese 6 pezzi

Tempura di gamberi, avocado, mango, Philadelphia 6 pezzi

Tempura di calamari, pancetta croccante, cetriolo, maionese piccante 6 pezzi

Tempura di asparagi, porro, oshinko, maionese piccante 6 pezzi

Granchio morbido, cetriolo, maionese 6 pezzi

Salmone, rucola, tobiko, cetriolo, Philadelphia 6 pezzi

Tonno, rucola, porro, cetriolo, Philadelphia 6 pezzi

Tempura di gamberi, rucola, porro, cetriolo, oshinko, maionese piccante 6 pezzi

Rucola, avocado, porro, cetriolo, shiitake, Philadelphia 6 pezzi

Salmone 8 pezzi

Cetriolo 8 pezzi

Avocado 8 pezzi

Asparagi, Philadelphia 8 pezzi

Tonno, porro 8 pezzi

Tonno, porro, peperoncino 8 pezzi

Salmone, 2 pezzi

Salmone fiammeggiato 2 pezzi

Tonno 2 pezzi

Orata 2 pezzi

gamberetti 2 pezzi

Salmone, anguilla, avocado 2 pezzi

Anguilla arrosto 2 pezzi

Salmone, Avocado 2 pezzi

salmone marinato, 2 pezzi

Avocado, Mango 2 pezzi

Sashimi di tonno, 5 pezzi

Sashimi di salmone, 5 pezzi

Brodo di manzo vietnamita cotto a fuoco lento, con tagliatelle di riso, cipolla, germogli di fagioli mungo, cipolla primaverile e coriandolo.

Zuppa giapponese classica con pasta di soia fermentata, servita con alghe wakame, tofu, germogli di fagioli, cipollotto e salmone.

Zuppa giapponese classica fatta con pasta di soia fermentata, servita con alga wakame, tofu, germogli di soia e cipolla primaverile.

Zuppa thailandese a base di latte di cocco, citronella e galanga kaffir servita con pollo.

Zuppa tailandese a base di latte di cocco, citronella, kaffir galanga, servita con gamberi.

Zuppa tailandese a base di latte di cocco, citronella, kaffir galanga servita con pollo e gamberi.

Una croccante frittata giapponese di cavolo arricchita con pancetta e guarnita con katsuobushi affumicato e delicatamente fuso per un sapore profondo e confortante.

Versione vegetariana più leggera fatta senza pancetta o katsuobushi. Guarnito con sesamo tostato.

2 pezzi di involtini primavera giapponesi, completamente fatti in casa. Riempiti di manzo piccante, noodles di riso e verdure. Serviti con salsa dolce al peperoncino.

(5 pezzi) Croccanti dita di salmone in pangrattato giapponese panko. Serviti con salsa dolce al peperoncino.

Asparagi sbollentati nel burro e caramellati nella salsa teriyaki, guarniti con scaglie di sale marino.

(2 pezzi) Gusci di alga croccante, ripieni di tonno fresco e avocado. Uno spuntino leggero con un tocco asiatico.

(2 pezzi) Tasche dolci di tofu ripiene di insalata di edamame e gamberetti. Servito con ketchup giapponese piccante

Cavolo tradizionale fermentato con un tocco piccante

cetriolo fresco e zenzero in una gustosa salsa di zenzero e sesamo

Edamame al vapore con condimento piccante e sale marino.

Rinfrescante insalata di alghe con semi di sesamo e un tocco di salsa di soia

Cavolo fermentato piccante servito con pancetta croccante fritta

Croccanti chips di tortilla con carne piccante, formaggio fuso, pomodori, cipolle sottaceto e coriandolo fresco

5 gamberi croccanti in tempura con maionese piccante

6 pezzi di pesce fresco tagliato serviti su riso croccante

Pesce scottato, flambato per un tocco affumicato, servito con la nostra salsa speciale.

Tipici ravioli Gyoza. 6 pezzi in una porzione.

3 pezzi di crocchette croccanti fritte servite con ketchup giapponese piccante fatto in casa

5 pezzi di ali di pollo delicate ricoperte di salsa piccante o di ostriche

5 pezzi di teneri pezzi di pollo rivestiti con una scelta di salsa piccante o di ostriche

patatine croccanti condite con una miscela di spezie asiatiche, servite con la salsa a scelta dalla nostra selezione (1 inclusa)

Brodo denso di carne con latte di cocco, gamberi Panko, noodles Ramen, germogli di fagioli mungo, bambù, cavoli cinesi, cavoli pak choi, uovo marinato, olio di peperoncino, olio di scalogno verde, fili di peperoncino

Brodo di pollo trasparente, noodles Ramen, pancetta di maiale alla griglia, cotta lentamente in sous-vide per 24 ore con spezie asiatiche (4 fette), uovo marinato, funghi Shitake marinati, fagioli Edamame, cavolo Pak-choy, erba cipollina

Brodo di carne denso, ramen, manzo macinato piccante, uovo marinato, senape, germogli di bambù, cavolo pak-choy, anacardi, noci e cipollotto

Pollo, spessi noodles Udon, piselli croccanti, zucchine, cipolla - conditi con una salsa cremosa leggermente piccante al burro di arachidi arricchita con latte di cocco, finita con arachidi, coriandolo e cipolla primaverile.

Classici noodles di riso saltati con verdure, arachidi e salsa di tamarindo

Cotoletta di maiale impanata servita con riso/patate fritte e verdure saltate in padella.

Pancia di maiale cotta sottovuoto (24h) con spezie orientali, servita con verdure saltate in padella e a scelta riso o patatine fritte.

servito con burro alle erbe, funghi Shimeji e contorno di verdure orientali in agrodolce, con la scelta tra riso o patatine fritte

servito con maionese al wasabi, funghi Shimeji e contorno di verdure sottaceto orientali, abbinato alla tua scelta di riso o patatine fritte

verdure saltate in padella, condite con una ricca salsa Teriyaki, servite con riso e a scelta tra: pollo/anatra/salmone

Tempura di asparagi, riso sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.

Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.

Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.

Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.

Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.

3 pezzi di ravioli ripieni di mela, cosparsi di cannella, serviti con una pallina di gelato alla vaniglia

3 pezzi di mochi al gusto di vaniglia serviti con salsa calda ai lamponi

brownie fatto in casa con pallina di gelato alla vaniglia

Cheesecake al limone, lime e yuzu fatto in casa con base di biscotto burroso, servito con salsa di more fresche.

Takara Shuzo

Gioco 200 ml freddo o caldo

Gioco 200 ml freddo o caldo

Semplice guarnizione leggera. Miscela di frutti rossi e scuri. Non molta complessità. Corpo leggero. Manca un po' di acidità. Tannini lisci e leggeri. Finale breve. Ideale su una spiaggia o sui nostri tavoli esterni al sole pieno.

Garnacha leggera e semplice. Mix di frutti rossi e scuri. Non molto complessa. Corpo leggero. Manca un po' di acidità. Tannini lisci e leggeri. Finale breve. Ideale su una spiaggia o sui nostri tavoli esterni al sole. Meglio acquistare una bottiglia intera.

Il Cuatro Pasos Rosado 2025 è un vino che ti invita a gustare l'estate ad ogni sorso. Già dal primo sguardo, il suo colore rosa pallido suggerisce freschezza e leggerezza. Al naso, sorprendenti note di frutti rossi freschi come fragola e lampone evocano un campo di fiori. In bocca, il suo carattere fruttato e la leggerezza ti avvolgono in una piacevolmente rinfrescante sensazione.

Il Cuatro Pasos Rosado 2025 è un vino che ti invita a gustare l'estate ad ogni sorso. Già dal primo sguardo, il suo colore rosa pallido suggerisce freschezza e leggerezza. Al naso, sorprendenti note di frutti rossi freschi come fragola e lampone evocano un campo di fiori. In bocca, il suo carattere fruttato e la leggerezza ti avvolgono in una piacevolmente rinfrescante sensazione.

Un vino suave e arrotondato con caratteri di frutta di bosco che fa venire l'acquolina in bocca, arricchito da sottili aromi di vaniglia derivanti dai 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese e americano. Meglio servito con amici.

Di colore rubino scuro, naso attraente di spezie, mirtillo e mora. Seguito da un vino di corpo medio, una consistenza morbida e una personalità facile senza spigoli duri.

Un vino suave e rotondo con caratteristiche di frutta di bosco che fa venire l'acquolina in bocca, arricchito da sottili aromi di vaniglia derivanti da 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese e americano. Meglio servito con amici e in una bottiglia da 750 ml ha un sapore molto migliore.

Un vino suave e arrotondato con caratteristiche di frutta di bosco che fa venire l'acquolina in bocca, arricchito da sottili aromi di vaniglia derivanti dai 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese e americano. Da servire al meglio con gli amici e decisamente meglio l'intera bottiglia.

Di colore rubino scuro, naso attraente di spezie, mirtillo e mora. Seguito da un vino di corpo medio, una consistenza morbida e una personalità facile senza spigoli duri.

Con Sake frizzante