24 Stk. Futo Lachs Philadelphia, Kalifornien Lachs, Hoso Lachs, Nigiri Lachs

26 Stk. Futo Lachs Teriyaki, Futo Garnelen Tempura, California Thunfisch, Hoso Gurke

16 Stk. California Dragon Thunfisch 1/2, California Dragon Lachs 1/2, California Dragon Mango 1/2, California Dragon Avocado 1/2

24 Stk. Futo Garnelen Tempura, California Lachs Philadelphia, Hoso Thunfisch, Nigiri Gebratener Aal

32 Stk. Futo Spicy Tuna Tempura, Futo Shrimp Philadelphia, Futo Lachs Teriyaki, Futo Tamago Lachs Philadelphia, Uramaki Shrimp Tempura

38 Stk. Uramaki Shrimp Tempura, Futo Tuna Philadelphia, Futo Lachs Tartar, California Gold Lachs Spargel, Nigiri Lachs, Nigiri Thunfisch, Nigiri gerösteter Aal, Nigiri Hamachi, Nigiri Garnele

Lachs, Avocado, Philadelphia, Sesam-Mix 8 Stück

Garnelen-Tempura, Gurke, Oshinko, Lauch, würzige Mayo, Sesammix 8 Stück

Thunfisch, Spargel, Gurke, Philadelphia, Sesammix 8 Stück

Thunfisch, Goldmakrele, Lachs, Philadelphia, Tobiko 8 Stück

Hähnchen-Tempura, Gurke, Mayonnaise, Sesammix 8 Stück

Tintenfisch Tempura, Gurke, Shiitake, Lauch, Mayonnaise, Sesammix 8 Stück

Spargel in Tempura, Knoblauchbutter-Garnelen, Sesam-Mix 8 Stück

Serrano-Schinken oben drauf, Shrimp-Tempura, Mayonnaise, Gurke 8 Stück

Gebratener Lachs oben, Aal, Lauch, Oshinko, würzige Mayo 8 Stück

Lachs-Tartar oben drauf, Garnelen-Tempura, Gurke, Mayonnaise 8 Stück

Gravlax oben, Lauch, Sesam, Tobiko, Surimi, Avocado, pikante Mayo 8 Stück

Lachs obenauf, Lachs innen, Avocado, Philadelphia 8 Stück

Lachs obenauf, Lauch, Sesam, Tobiko, Surimi, Avocado, würzige Mayo 8 Stück

Lachs, Avocado, Philadelphia 8 Stück

Lachs oben, Spargel, Lauch, Philadelphia 8 Stück

Lachs oben, Thunfisch, Lauch, Gurke, Mayonnaise 8 Stück

Thunfisch oben, Gurke, Avocado, Jalapeño, Trüffel, Philadelphia 8 Stück

Mango oben, Thunfisch, Gurke, Philadelphia 8 Stück

Hamachi oben, Avocado, Gurke, Philadelphia 8 Stück

Trüffel und flambierte Zucchini oben drauf, Spargeltempura, Oshinko, würzige Mayo 8 Stück

Lachs obenauf (geflammt oder roh), Shrimp Tempura, Gurke, würzige Mayo 8 Stück

Tuna Tataki oben drauf, Garnelen Tempura, Gurke, Trüffel, Mayo 8 Stück

Aal obenauf, Shrimps Tempura, Gurke, Mayo 8 Stück

Mango oben, Garnelen-Tempura, Gurke, Philadelphia 8 Stück

Garnelen-Tempura, würzige Mayo, Gurke, Oshinko, Lauch - die ganze Rolle wird in Tempurateig getaucht und frittiert, bis sie ultra-knusprig ist. 6 Stück

Lachs, Avocado, Philadelphia 6 Stück

Thunfisch, Avocado, Philadelphia 6 Stück

Thunfisch, Gurke, Oshinko, Lauch, Chili 6 Stück

Garnelen in Tempura, Gurke, Oshinko, Lauch, scharfe Mayonnaise 6 Stück

Garnelen-Tempura, knuspriger Speck, Gurke, Shiitake, Lauch, Mayo 6 Stück

Lachs, Tempura-Garnelen, Gurke, Shiitake, Lauch, Mayo 6 Stück

Gebratener Lachs in Teriyaki, Gurke, Shiitake, Mayo 6 Stück

Thunfisch, Gurke, Oshinko, Lauch, Chili, würzige Mayo 6 Stück

Lachs-Tartar, Gurke 6 Stück

Thunfisch-Tartar, Gurke 6 Stück

Lachs, Shrimps Tempura, Gurke, Oshinko, Lauch, pikante Mayo 6 Stück

Lachs, Avocado, Philadelphia 6 Stück

Gebratener Lachs in Teriyaki, Gurke, Shiitake, Mayo 6 Stück

Garnelen-Tempura, Avocado, Mango, Philadelphia 6 Stück

Tintenfisch Tempura, knuspriger Speck, Gurke, würzige Mayo 6 Stück

Spargeltempura, Lauch, Oshinko, würzige Mayo 6 Stück

Softshell-Krabbe, Gurke, Mayonnaise 6 Stück

Lachs, Rucola, Tobiko, Gurke, Philadelphia 6 Stück

Thunfisch, Rucola, Lauch, Gurke, Philadelphia 6 Stück

Garnelen-Tempura, Rucola, Lauch, Gurke, Oshinko, würzige Mayo 6 Stück

Rucola, Avocado, Lauch, Gurke, Shiitake, Philadelphia 6 Stück

Lachs 8 Stück

Gurke 8 Stück

Avocado 8 Stück

Spargel, Philadelphia 8 Stück

Thunfisch, Lauch 8 Stück

Thunfisch, Lauch, Chili 8 Stück

Lachs, 2 Stück

Flambierter Lachs 2 Stück

Thunfisch 2 Stück

Goldbrasse 2 Stück

Garnelen 2 Stück

Lachs, Aal, Avocado 2 Stück

Gebratener Aal 2 Stück

Lachs, Avocado 2 Stück

marinierter Lachs, 2 Stück

Avocado, Mango 2 Stück

Thunfisch-Sashimi, 5 Stück

Lachs-Sashimi, 5 Stück

Vietnamesische Rinderbrühe langsam gekocht, mit Reisnudeln, Zwiebeln, Mungobohnensprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander.

Klassische japanische Suppe aus fermentierter Sojabohnenpaste, serviert mit Wakame-Algen, Tofu, Bohnensprossen, Frühlingszwiebeln und Lachs.

Klassische japanische Suppe aus fermentierter Sojabohnenpaste, serviert mit Wakame-Algen, Tofu, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln.

Thailändische Suppe auf Basis von Kokosmilch, Zitronengras und Kaffir-Galgant mit Huhn serviert.

Thailändische Suppe auf Basis von Kokosmilch, Zitronengras, Kaffir-Limette, Galgant, serviert mit Garnelen.

Thailändische Suppe auf Basis von Kokosmilch, Zitronengras, Kaffir-Limette, serviert mit Hühnchen und Garnelen.

Ein knuspriger japanischer Kohl-Pfannkuchen angereichert mit Speck und getoppt mit rauchigem, sanft schmelzendem Katsuobushi für einen tiefen herzhaften, tröstlichen Geschmack.

Leichtere vegetarische Version ohne Speck oder Katsuobushi. Mit geröstetem Sesam garniert.

2 Stk. Japanische Frühlingsrollen, komplett hausgemacht. Gefüllt mit würzigem Rindfleisch, Reisnudeln und Gemüse. Serviert mit süßer Chili-Sauce.

(5 Stück) Knusprige Lachs-Finger in japanischen Panko-Bröseln. Serviert mit süßer Chili-Sauce.

Spargel in Butter blanchiert und in Teriyaki-Sauce karamellisiert, mit Meersalzflakes garniert.

(2 Stück) Knusprige Nori-Schalen, gefüllt mit frischem Thunfisch und Avocado. Ein leichter Snack mit einem asiatischen Touch.

(2 Stück) Süße Tofutaschen gefüllt mit Edamame- und Garnelensalat. Serviert mit scharfem japanischem Ketchup

Traditioneller, fermentierter Kohl mit einer würzigen Note

frische Gurke und Ingwer in einem aromatischen Ingwer-Sesam-Dressing

Gedämpfte Edamame mit würziger Gewürzmischung und Meersalz.

Erfrischender Seetang-Salat mit Sesamsamen und einem Hauch von Sojasauce

Scharf eingelegter Kohl serviert mit knusprig gebratenem Speck

Knusprige Tortilla-Chips mit würzigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse, Tomaten, eingelegten Zwiebeln und frischem Koriander

5 Stück knusprige Tempura-Garnelen mit würziger Mayo

6 Stück frisch gewürfelter Fisch serviert auf knusprigem Reis

Gebratener Fisch, flambiert für einen rauchigen Abschluss, serviert mit unserer Signature-Sauce.

Typische Gyoza-Dumplings. 6 Stück pro Portion.

3 Stück knusprige Kroketten, serviert mit hausgemachtem scharfem japanischem Ketchup

5 Stück zarte Hühnerflügel in einer würzigen oder Austernsauce überzogen

5 Stück zarte Hühnerstücke, umhüllt von einer Wahl zwischen würziger oder Austernsauce

Knusprige Pommes, gewürzt mit einer Mischung aus asiatischen Gewürzen, serviert mit der Sauce Ihrer Wahl aus unserer Auswahl (1 inklusive)

Dicke Fleischbrühe mit Kokosmilch, Panko-Garnelen, Ramen-Nudeln, Mungobohnensprossen, Bambus, Senfkohl, Pak Choi, mariniertes Ei, Chilöl, grünes Frühlingszwiebelöl, Chilifäden

Klare Geflügelbrühe, Ramen-Nudeln, gegrillter Schweinebauch, 24 Stunden langsam gegartes Sous-vide mit asiatischen Gewürzen (4 Scheiben), mariniertes Ei, marinierte Shiitake-Pilze, Edamame-Bohnen, Pak-Choi-Kohl, Schnittlauch

Dichter Fleischbrühe, Ramen-Nudeln, scharfes Rinderhackfleisch, eingelegtes Ei, Senf, Bambussprossen, Pak-Choi-Kohl, Cashewnüsse, Walnüsse und Frühlingszwiebeln

Hähnchen, dicke Udon-Nudeln, Zuckerschoten, Zucchini, Zwiebeln - in einer cremigen, leicht würzigen Erdnusssauce mit Kokosmilch verfeinert, garniert mit Erdnüssen, Koriander und Frühlingszwiebeln.

Klassische gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Erdnüssen und Tamarindensauce

Paniertes Schweinekotelett mit Reis/Pommes und gebratenem Gemüse.

Zartes sous-vide Schweinebauch (24h) mit orientalischen Gewürzen, serviert mit gebratenem Gemüse und Ihrer Wahl an Reis oder Pommes.

serviert mit Kräuterbutter, Shimeji-Pilzen und einer Beilage von würzigen orientalischen eingelegten Gemüse, mit Ihrer Wahl an Reis oder Pommes Frites

serviert mit Wasabi-Mayo, Shimeji-Pilzen und einer Beilage aus orientalischem eingelegtem Gemüse, dazu wahlweise Reis oder Pommes frites

Gebratene Gemüse, in einer reichen Teriyaki-Sauce geworfen, serviert mit Reis und Ihrer Wahl an: Hähnchen/Ente/Lachs

Spargeltempura, Sushi-Reis mit würziger Mayonnaise, Edamame, Kirschtomaten, Mango, Shiitake-Pilze, Seetang und Wakame.

Sushi-Reis mit scharfer Mayonnaise, Edamame, Kirschtomaten, Mango, Shiitake-Pilzen, Seetang und Wakame.

Sushi-Reis mit scharfer Mayonnaise, Edamame, Kirschtomaten, Mango, Shiitake-Pilzen, Seetang und Wakame.

Sushi-Reis mit scharfer Mayonnaise, Edamame, Kirschtomaten, Mango, Shiitake-Pilzen, Seetang und Wakame.

Sushi-Reis mit scharfer Mayonnaise, Edamame, Kirschtomaten, Mango, Shiitake-Pilzen, Seetang und Wakame.

3 Stück Teigtaschen gefüllt mit Apfel, bestreut mit Zimt, serviert mit einer Kugel Vanilleeis

3 Stück Vanille-Mochi mit warmer Himbeersauce serviert

hausgemachter Brownie mit einer Kugel Vanilleeis

Hausgemachter Zitronen-, Limetten- und Yuzu-Käsekuchen mit einer buttrigen Keksbasis, serviert mit einer frischen Brombeersauce.

Takara Shuzo

Jug 200 ml kalt oder warm

Jug 200 ml kalt oder warm

Einfache leichte Garnacha. Mischung aus roten und dunklen Früchten. Nicht viel Komplexität. Leichter Körper. Mangelnde Säure. Geringe, weiche Tannine. Kurzes Finish. Am besten am Strand oder an unseren Außentischen in voller Sonne.

Einfache leichte Garnacha. Mischung aus roten und dunklen Früchten. Nicht sehr komplex. Leichter Körper. Mangel an Säure. Geringe, weiche Tannine. Kurzer Abgang. Am besten am Strand oder an unseren Außentischen in der vollen Sonne. Besser eine ganze Flasche kaufen.

Cuatro Pasos Rosado 2025 ist ein Wein, der Sie einlädt, den Sommer bei jedem Schluck zu genießen. Schon auf den ersten Blick deutet seine blassrosa Farbe auf Frische und Leichtigkeit hin. In der Nase überraschen Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, die an ein Blumenfeld erinnern. Am Gaumen umhüllt Sie sein fruchtiger Charakter und seine Leichtigkeit in einem angenehm erfrischenden Gefühl.

Cuatro Pasos Rosado 2025 ist ein Wein, der Sie einlädt, den Sommer bei jedem Schluck zu genießen. Schon auf den ersten Blick deutet seine blassrosa Farbe auf Frische und Leichtigkeit hin. In der Nase überraschen Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, die an ein Blumenfeld erinnern. Am Gaumen umhüllt Sie sein fruchtiger Charakter und seine Leichtigkeit in einem angenehm erfrischenden Gefühl.

Ein weicher und abgerundeter Wein mit köstlichen wilden Beerenfruchtaromen, verfeinert durch dezente Vanillearomen aus 12-monatiger Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am besten mit Freunden serviert.

Dunkelrubinrot, attraktive Nase von Gewürzbox, Heidelbeere und Brombeere. Gefolgt von einem mittelkräftigen Wein, einer geschmeidigen Textur und einer unkomplizierten Persönlichkeit ohne harte Kanten.

Ein weicher und abgerundeter Wein mit köstlichen Aromen von wilden Beerenfrüchten, verfeinert durch subtile Vanillearomen aus 12-monatiger Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am besten mit Freunden serviert und in einer 750-ml-Flasche schmeckt er viel besser.

Ein weicher und abgerundeter Wein mit köstlichen Aromen von wilden Beerenfrüchten, verfeinert durch subtile Vanillearomen aus 12-monatiger Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am besten mit Freunden serviert und definitiv besser die ganze Flasche.

Dunkelrubinrot, attraktive Nase von Gewürzbox, Heidelbeere und Brombeere. Gefolgt von einem mittelkräftigen Wein, einer geschmeidigen Textur und einer unkomplizierten Persönlichkeit ohne harte Kanten.

Mit prickelndem Sake