Grande set di Oishi Wagyu A5Nuovo
45,00€
8 pezzi
2 nigiri tartare di wagyu
1 nigiri wagyu + caviale nero
1 nigiri wagyu + riccio di mare
1 nigiri wagyu + foie gras
1 nigiri wagyu + maionese al tartufo
2 pezzi sashimi di wagyu fiammeggiato
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45,00€
8 pezzi
2 nigiri tartare di wagyu
1 nigiri wagyu + caviale nero
1 nigiri wagyu + riccio di mare
1 nigiri wagyu + foie gras
1 nigiri wagyu + maionese al tartufo
2 pezzi sashimi di wagyu fiammeggiato
32,00€
5 pezzi
1 nigiri wagyu + foie gras
1 nigiri wagyu + truffle mayo
1 nigiri wagyu + black caviar
1 nigiri wagyu + sea urchin
1 nigiri wagyu tartare
36,00€
24 pezzi
Salmone Futo Philadelphia, Salmone California, Salmone Hoso, Nigiri di Salmone
37,00€
26 pezzi
Salmone Teriyaki Futo, Gamberi Tempura Futo, Tonno California, Cetriolo Hoso
28,00€
16 pezzi
California Dragon Tonno 1/2, California Dragon Salmone 1/2, California Dragon Mango 1/2, California Dragon Avocado 1/2
38,00€
24 pezzi
Gamberi Futo Tempura, Salmone California Philadelphia, Tonno Hoso, Nigiri Anguilla Arrosto
52,00€
32 pezzi
Futo Spicy Tuna Tempura, Futo Gamberi Philadelphia, Futo Salmone Teriyaki, Futo Tamago Salmone Philadelphia, Uramaki Gamberi Tempura
77,00€
38 pezzi
Uramaki Gamberi Tempura, Futo Tonno Philadelphia, Futo Salmone Tartare, California Gold Salmone Asparagi, Nigiri Salmone, Nigiri Tonno, Nigiri Anguilla Arrosto, Nigiri Hamachi, Nigiri Gamberi
14,50€
8 pezzi
Tempura di patate dolci, cetriolo, formaggio spalmabile vegano, sriracha, pomodori marinati, erba cipollina.
18,50€
Manzo Angus marinato in cima, tempura di gamberi, cetriolo, maionese all'interno, riso all'esterno. 8 pezzi
16,50€
8 pezzi
Asparagi in tempura, gamberi al burro all'aglio, mix di sesamo
16,50€
8 pezzi
Prosciutto Serrano in cima, tempura di gamberi, maionese, cetriolo
17,50€
8 pezzi
Salmone bruciato sopra, anguilla, porro, oshinko, maionese piccante
Può contenere tracce di Glutine, Soia.
16,50€
8 pezzi
Tartare di salmone in cima, tempura di gamberi, cetriolo, maionese
16,50€
8 pezzi
Gravlax in cima, porro, sesamo, tobiko, surimi, avocado, maionese piccante
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Semi di sesamo.
16,50€
8 pezzi
Salmone sopra, salmone dentro, avocado, philadelphia
16,50€
8 pezzi
Salmone in cima, porro, sesamo, tobiko, surimi, avocado, maionese piccante
Può contenere tracce di Crostacei.
12,50€
8 pezzi
Salmone, avocado, Philadelphia
12,50€
8 pezzi
Salmone in cima, asparagi, porro, philadelphia
16,50€
8 pezzi
Salmone in cima, tonno, porro, cetriolo, maionese
16,50€
8 pezzi
Piccante
Tonno in cima, cetriolo, avocado, jalapeño, tartufo, philadelphia
14,50€
8 pezzi
Mango in cima, tonno, cetriolo, philadelphia
16,50€
8 pezzi
Hamachi in cima, avocado, cetriolo, philadelphia
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
13,50€
8 pezzi
Vegetariano
Tartufo e zucchine flambate in cima, tempura di asparagi, oshinko, maionese piccante
Può contenere tracce di Latticini.
14,50€
8 pezzi
Salmone in cima (fiammeggiato o crudo), tempura di gamberi, cetriolo, maionese piccante
16,50€
8 pezzi
Tataki di tonno in cima, tempura di gamberi, cetriolo, tartufo, maionese
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
17,50€
8 pezzi
Anguilla in cima, tempura di gamberi, cetriolo, maionese
11,50€
8 pezzi
Mango in cima, gamberi tempura, cetriolo, philadelphia
11,50€
8 pezzi
Salmone, avocado, Philadelphia, mix di sesamo
11,50€
8 pezzi
Tempura di gamberi, cetriolo, oshinko, porro, maionese piccante, mix di sesamo
11,50€
8 pezzi
Tonno, asparagi, cetriolo, Philadelphia, mix di sesamo
13,50€
8 pezzi
Tonno, orata, salmone, philadephia, tobiko
9,50€
8 pezzi
Pollo tempura, cetriolo, maionese, mix di sesamo
9,50€
8 pezzi
Tempura di calamari, cetriolo, shiitake, porro, maionese, mix di sesamo
13,00€
6 pezzi
Zucchine arrosto, cipolle marinare, carote, rucola, salsa di pepe nero, wasabi.
13,50€
6 pezzi
Gamberi Tempura, Maionese Piccante, Cetriolo, Oshinko, Porro - l'intero rotolo viene immerso in pastella tempura e fritto fino a diventare ultra-croccante.
11,50€
6 pezzi
Salmone, avocado, Philadelphia
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
12,50€
6 pezzi
Tonno, avocado, philadelphia
12,50€
6 pezzi
Tonno, cetriolo, oshinko, porro, peperoncino
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
11,50€
6 pezzi
Gambero in tempura, cetriolo, oshinko, porro, maionese piccante
12,50€
6 pezzi
Tempura di gamberi, pancetta croccante, cetriolo, shiitake, porro, maionese
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
12,50€
6 pezzi
Salmone, gamberi fritti, cetriolo, shiitake, porro, maionese
12,50€
6 pezzi
Salmone arrosto al Teriyaki, cetriolo, shiitake, maionese
12,50€
6 pezzi
Piccante
Tonno, cetriolo, oshinko, porro, peperoncino, maionese piccante
15,50€
6 pezzi
Tartare di salmone, cetriolo
18,50€
6 pezzi
Tartare di tonno, cetriolo
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
16,50€
6 pezzi
Salmone, gamberi fritti, cetriolo, oshinko, porro, maionese piccante
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
11,50€
6 pezzi
Salmone, avocado, Philadelphia
11,50€
6 pezzi
Salmone arrosto al Teriyaki, cetriolo, shiitake, maionese
11,50€
6 pezzi
Tempura di gamberi, avocado, mango, philadelphia
11,50€
6 pezzi
Calamari fritti in pastella, pancetta croccante, cetriolo, maionese piccante
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
11,50€
6 pezzi
Vegetariano
Asparagi tempura, porro, oshinko, maionese piccante
16,50€
6 pezzi
Granchio morbido, cetriolo, maionese
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
9,50€
6 pezzi
Vegetariano
Rucola, avocado, porro, cetriolo, shiitake, philadelphia
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
10,50€
6 pezzi
Tempura di gamberi, rucola, porro, cetriolo, oshinko, maionese piccante
11,50€
6 pezzi
Salmone, rucola, tobiko, cetriolo, philadelphia
12,50€
6 pezzi
Tonno, rucola, porro, cetriolo, philadelphia
7,50€
8 pezzi
Salmone
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
5,50€
8 pezzi
Vegano
cetriolo
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
5,50€
8 pezzi
Vegano
AVOCADO
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
6,50€
8 pezzi
Vegetariano
Asparagi, philadelphia
8,00€
8 pezzi
Tonno, porro
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
8,50€
8 pezzi
Piccante
Tonno, porro, peperoncino
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
5,50€
2 unità
Pomodoro marinato, erba cipollina.
5,50€
2 unità
Zucchine arrosto, salsa al pepe nero, porri fritti.
15,00€
2 unità
5,50€
2 unità
Salmone
5,50€
2 unità
Salmone fiammeggiato
6,00€
2 unità
Tonno
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
6,00€
2 unità
Orata
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
5,50€
2 unità
gamberetti
9,50€
2 unità
Salmone, anguilla, avocado
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
7,00€
2 unità
Anguilla arrosto
5,50€
2 unità
Salmone, avocado
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
6,50€
2 pezzi
Salmone marinato
4,50€
2 unità
Vegano
Avocado, mango
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
13,50€
5 pezzi
SASHIMI DI TONNO
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
11,50€
5 pezzi
SASHIMI DI SALMONE
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
12,50€
5 pezzi
Sashimi di dorada
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
17,50€
5 pezzi
Sashimi di hamachi
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
16,00€
Manzo Angus
Riso per sushi condito con salsa al pepe nero, edamame, pomodorini, peperoni padrón, funghi Shiitake, alghe e wakame.
15,00€
Gravalax
Riso per sushi con maionese Tom Kha, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.
13,00€
Tempura di asparagi
Vegetariano
Tempura di asparagi, riso sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.
14,00€
Salmone
Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.
15,00€
Tonno
Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.
13,00€
pollo panko
Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.
13,00€
Tempura di gamberi
Riso per sushi con maionese piccante, edamame, pomodorini, mango, funghi Shiitake, alghe e wakame.
Può contenere tracce di Pesce.
12,00€
Piccola ciotola con riso, wagyu alla griglia e tuorlo d'uovo di quaglia.
8,00€
SANDWICH
Pollo panko, cetriolini, salsa tonkatsu e maionese, coriandolo su pane brioche.
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
Una croccante frittata giapponese di cavolo arricchita con pancetta e guarnita con katsuobushi affumicato e delicatamente fuso per un sapore profondo e confortante.
8,00€
2 pezzi
Piccante
Involtini primavera giapponesi, completamente fatti in casa. Riempiti con manzo speziato, noodles di riso e verdure. Serviti con salsa chili dolce.
7,00€
5 pezzi
Dita di salmone croccante in pangrattato giapponese panko. Servite con salsa dolce al peperoncino.
7,00€
Asparagi sbollentati nel burro e caramellati nella salsa teriyaki, guarniti con scaglie di sale marino.
9,00€
2 pezzi
Gusci di alga croccante, ripieni di tonno fresco e avocado. Uno spuntino leggero con un tocco asiatico.
8,00€
2 pezzi
Dolci tasche di tofu ripiene di insalata di edamame e gamberi. Servite con ketchup giapponese piccante
5,00€
Vegano
cetriolo fresco e zenzero in una gustosa salsa di zenzero e sesamo
5,00€
Vegetariano Piccante
Edamame al vapore con condimento piccante e sale marino.
5,00€
Vegano
Rinfrescante insalata di alghe con semi di sesamo e un tocco di salsa di soia
Può contenere tracce di Glutine.
6,00€
opzione vegetariana disponibile
Piccante
Cavolo fermentato piccante servito con pancetta croccante fritta
Può contenere tracce di Soia.
8,00€
Croccanti chips di tortilla con carne piccante, formaggio fuso, pomodori, cipolle sottaceto e coriandolo fresco
Può contenere tracce di Soia.
10,00€
5 pezzi
Gamberi croccanti in tempura con maionese piccante
Può contenere tracce di Senape, Semi di sesamo.
13,00€
6 pezzi
salmone fresco tagliato a dadini servito su riso croccante
15,00€
6 pezzi
tonno fresco tagliato a dadini servito su riso croccante
13,00€
Pesce scottato, flambato per un tocco affumicato, servito con la nostra salsa speciale.
Può contenere tracce di Glutine.
15,00€
Pesce scottato, flambato per un tocco affumicato, servito con la nostra salsa speciale.
Può contenere tracce di Glutine.
manzo/anatra/gamberi/verdure
Vegetariano
verdure10,00€manzo10,00€Anatra10,00€Gambas10,00€Tipici ravioli Gyoza. 6 pezzi in una porzione.
Può contenere tracce di Uova, Pesce, Lupini.
5,00€
gamberetti e riso
3 pezzi di crocchette croccanti fritte servite con ketchup giapponese piccante fatto in casa
Può contenere tracce di Pesce.
5 pezzi
Piccante
salsa piccante6,00€salsa di ostriche6,00€deliziose ali di pollo ricoperte di salsa piccante o di ostriche
5 pezzi
Piccante
salsa piccante7,00€salsa di ostriche7,00€pezzi di pollo teneri rivestiti con una scelta di salsa piccante o all'aglio
5,00€
Vegano
patatine croccanti condite con una miscela di spezie asiatiche, servite con la salsa a scelta dalla nostra selezione (1 inclusa)
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Soia, Latticini, Frutta a guscio, Molluschi.
12,00€
500gr
Piccante
Cavolo tradizionale fermentato con il nostro segreto tocco piccante.
16,00€
Pollo, spessi noodles Udon, piselli croccanti, zucchine, cipolla - conditi con una salsa cremosa leggermente piccante al burro di arachidi arricchita con latte di cocco, finita con arachidi, coriandolo e cipolla primaverile.
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
Classici noodles di riso saltati con verdure, arachidi e salsa di tamarindo
Può contenere tracce di Semi di sesamo.
verdure saltate in padella, condite con una ricca salsa Teriyaki, servite con riso e a scelta tra: pollo/anatra/salmone
15,00€
Cotoletta di maiale impanata servita con riso/patate fritte e verdure saltate in padella.
15,00€
Pancia di maiale cotta sottovuoto (24h) con spezie orientali, servita con verdure saltate in padella e a scelta riso o patatine fritte.
22,00€
servito con maionese al wasabi, funghi Shimeji e contorno di verdure sottaceto orientali, abbinato alla tua scelta di riso o patatine fritte
Può contenere tracce di Arachidi, Latticini, Frutta a guscio.
25,00€
servito con burro alle erbe e peperoncini padron in una salsa piccante, con la tua scelta di riso o patatine
Può contenere tracce di Arachidi, Frutta a guscio.
18,50€
Il ramen Paitan è uno stile di ramen giapponese caratterizzato dalla consistenza vellutata e cremosa e dal sapore ricco del suo brodo di manzo e pollo. Il processo di preparazione, che richiede circa 48 ore, prevede l'estrazione precisa del sapore dalla carne e dalle ossa, risultando in un brodo opaco ricco di umami. La cottura ad alta temperatura e la giusta stagionatura sono anche cruciali per ottenere un risultato autentico ed eccezionale.
16,00€
Brodo denso di carne con latte di cocco, gamberi Panko, noodles Ramen, germogli di fagioli mungo, bambù, cavoli cinesi, cavoli pak choi, uovo marinato, olio di peperoncino, olio di scalogno verde, fili di peperoncino
Può contenere tracce di Pesce.
16,00€
Brodo di pollo trasparente, noodles Ramen, pancetta di maiale alla griglia, cotta lentamente in sous-vide per 24 ore con spezie asiatiche (4 fette), uovo marinato, funghi Shitake marinati, fagioli Edamame, cavolo Pak-choy, erba cipollina
16,00€
Piccante
Brodo di carne denso, noodles ramen, manzo piccante macinato, uovo marinato, senape, germogli di bambù, pak choi, anacardi, noci e erba cipollina.
Può contenere tracce di Senape.
15,00€
Brodo di manzo vietnamita cotto a fuoco lento, con tagliatelle di riso, cipolla, germogli di fagioli mungo, cipolla primaverile e coriandolo.
5,00€
Zuppa giapponese classica fatta con pasta di soia fermentata, servita con alga wakame, tofu, germogli di soia e cipolla primaverile.
7,00€
Zuppa thailandese con latte di cocco e pollo
Piccante
Zuppa thailandese a base di latte di cocco, citronella e galanga kaffir servita con pollo.
8,00€
Zuppa tailandese con latte di cocco e gamberi
Piccante
Zuppa tailandese a base di latte di cocco, citronella, kaffir galanga, servita con gamberi.
9,00€
Zuppa tailandese con latte di cocco, pollo e gamberi
Zuppa tailandese a base di latte di cocco, citronella, kaffir galanga servita con pollo e gamberi.
6,00€
Vegetariano
Cheesecake al limone, lime e yuzu fatto in casa con base di biscotto burroso, servito con salsa di more fresche.
6,00€
Vegetariano
brownie fatto in casa con pallina di gelato alla vaniglia
6,00€
Vegetariano
3 pezzi di ravioli ripieni di mela, cosparsi di cannella, serviti con una pallina di gelato alla vaniglia
6,00€
Vegetariano
3 pezzi di mochi al gusto di vaniglia serviti con salsa calda ai lamponi
2,20€
2,50€
Con rum, brandy o whiskey
2,10€
2,50€
2,50€
2,00€
1,80€
2,50€
chiedere i sapori
10,00€
300 ml
Takara Shuzo
9,00€
180ml
10,00€
Shot da 60 ml o Brocca da 200 ml possono essere serviti sia freddi che caldi
4,00€
330ml
Sidro di mele artigianale prodotto dal prestigioso produttore di sidro Llagar Castanon, con il 100% di varietà di mele selezionate e taglienti appena spremute dalla finca Gallinal, esperto coltivatore di mele da sidro.
10,00€
750ml
Sidro di mele artigianale prodotto dal prestigioso produttore di sidro Llagar Castanon, con il 100% di varietà di mele selezionate e taglienti appena spremute dalla finca Gallinal, esperto coltivatore di mele da sidro.
3,50€
330ml
5,00€
330ml
3,50€
330ml
2,00€
220ml
3,00€
330ml
5,00€
500ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
22,00€
Tempranillo - 750ml
Bottiglia22,00€BICCHIERE4,50€Aromi di spezie e rovere, con prugna e ciliegia seguiti da un intenso mix di ciliegia, prugne, spezie e tannini morbidi, secchezza che fa venire l'acquolina in bocca. Un vino su cui prendersi il proprio tempo, per apprezzarlo e gustarlo.
20,00€
Tempranillo - 750ml
Bottiglia20,00€BICCHIERE4,50€Un vino suave e arrotondato con caratteri di frutta di bosco che fa venire l'acquolina in bocca, arricchito da sottili aromi di vaniglia derivanti dai 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese e americano. Meglio servito con amici.
19,00€
Tempranillo - 750ml
Bottiglia19,00€BICCHIERE4,00€Di colore rubino scuro, naso attraente di spezie, mirtillo e mora. Seguito da un vino di corpo medio, una consistenza morbida e una personalità facile senza spigoli duri.
15,00€
Tempranillo - 500ml
Bottiglia15,00€Un vino suave e rotondo con caratteristiche di frutta di bosco che fa venire l'acquolina in bocca, arricchito da sottili aromi di vaniglia derivanti da 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese e americano. Meglio servito con amici e in una bottiglia da 750 ml ha un sapore molto migliore.
20,00€
Mencia - 750ml
Bottiglia20,00€BICCHIERE4,50€Il Cuatro Pasos Rosado 2025 è un vino che ti invita a gustare l'estate ad ogni sorso. Già dal primo sguardo, il suo colore rosa pallido suggerisce freschezza e leggerezza. Al naso, sorprendenti note di frutti rossi freschi come fragola e lampone evocano un campo di fiori. In bocca, il suo carattere fruttato e la leggerezza ti avvolgono in una piacevolmente rinfrescante sensazione.
30,00€
750ml
Bottiglia30,00€BICCHIERE6,50€22,00€
750ml
Bottiglia22,00€BICCHIERE4,50€25,00€
750ml
Bottiglia25,00€BICCHIERE5,00€22,00€
750ml
Bottiglia22,00€BICCHIERE4,50€20,00€
500ml
4,50€
Liquore di prugne giapponesi
23,00€
2,00€
500ml
2,00€
330ml
3,00€
750ml
3,00€
250ml
3,00€
250ml
3,00€
250ml
2,50€
340ml
2,50€
300ml
2,40€
200ml
Frutti di bosco2,40€Tonica2,40€Tonica zero2,40€Limone zero2,40€2,50€
300ml
2,00€
Mela, arancia, ananas, pesca - 200ml
4,00€
9,00€
7,00€