Grand ensemble Big Oishi Wagyu A5Nouveau
45,00€
8 pièces
2 nigiri tartare de wagyu
1 nigiri wagyu + caviar negro
1 nigiri wagyu + erizo de mar
1 nigiri wagyu + foie gras
1 nigiri wagyu + mayonesa de trufa
2 piezas de sashimi de wagyu flameado
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45,00€
8 pièces
2 nigiri tartare de wagyu
1 nigiri wagyu + caviar negro
1 nigiri wagyu + erizo de mar
1 nigiri wagyu + foie gras
1 nigiri wagyu + mayonesa de trufa
2 piezas de sashimi de wagyu flameado
32,00€
5 pièces
1 nigiri wagyu + foie gras
1 nigiri wagyu + truffle mayo
1 nigiri wagyu + black caviar
1 nigiri wagyu + sea urchin
1 nigiri wagyu tartare
36,00€
24 pièces
Futo Saumon Philadelphia, Saumon de Californie, Saumon Hoso, Nigiri Saumon
37,00€
26 pièces
Futo Saumon Teriyaki, Futo Crevette Tempura, California Thon, Hoso Concombre
28,00€
16 pièces
California Dragon Thon 1/2, California Dragon Saumon 1/2, California Dragon Mangue 1/2, California Dragon Avocat 1/2
38,00€
24 pièces
Futo Crevettes Tempura, California saumon philadelphia, Hoso Thon, Nigiri Anguille Grillée
52,00€
32 pièces
Futo Thon Épicé Tempura, Futo Crevette Philadelphia, Futo Saumon Teriyaki, Futo Tamago Saumon Philadelphia, Uramaki Crevette Tempura
77,00€
38 pièces
Uramaki Crevette Tempura, Futo Thon Philadelphia, Futo Tartare de Saumon, California Gold Saumon Asperges, Nigiri Saumon, Nigiri Thon, Nigiri Anguille Grillée, Nigiri Hamachi, Nigiri Crevette
14,50€
8 pièces
Tempura de patata dulce, pepino, queso crema vegano, sriracha, tomates marinados, cebollino.
18,50€
Boeuf Angus mariné sur le dessus, tempura de crevettes, concombre, mayonnaise à l'intérieur, riz à l'extérieur. 8 pièces
16,50€
8 pièces
Asperges en tempura, crevettes au beurre à l'ail, mélange de sésame
16,50€
8 pièces
Jambon Serrano sur le dessus, tempura de crevettes, mayonnaise, concombre
17,50€
8 pièces
Saumon torréfié sur le dessus, anguille, poireau, oshinko, mayonnaise épicée
Peut contenir des traces de Gluten, Soja.
16,50€
8 pièces
Tartare de saumon sur le dessus, tempura de crevettes, concombre, mayonnaise
16,50€
8 pièces
Gravlax sur le dessus, poireau, sésame, tobiko, surimi, avocat, mayonnaise épicée
Peut contenir des traces de Gluten, Crustacés, Graines de sésame.
16,50€
8 pièces
Saumon dessus, saumon à l'intérieur, avocat, philadelphia
16,50€
8 pièces
Saumon sur le dessus, poireau, sésame, tobiko, surimi, avocat, mayonnaise épicée
Peut contenir des traces de Crustacés.
12,50€
8 pièces
Saumon, avocat, Philadelphia
12,50€
8 pièces
Saumon sur le dessus, asperges, poireau, philadelphia
16,50€
8 pièces
Saumon sur le dessus, thon, poireau, concombre, mayonnaise
16,50€
8 pièces
Épicé
Thon sur le dessus, concombre, avocat, jalapeño, truffe, philadelphia
14,50€
8 pièces
Mangue sur le dessus, thon, concombre, philadelphia
16,50€
8 pièces
Hamachi sur le dessus, avocat, concombre, philadelphia
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
13,50€
8 pièces
Végétarien
Truffe et courgettes flambées sur le dessus, tempura d'asperges, oshinko, mayonnaise épicée
Peut contenir des traces de Produits laitiers.
14,50€
8 pièces
Saumon sur le dessus (flambé ou cru), tempura de crevettes, concombre, mayonnaise épicée
16,50€
8 pièces
Tataki de thon sur le dessus, tempura de crevettes, concombre, truffe, mayonnaise
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
17,50€
8 pièces
Anguille sur le dessus, tempura de crevettes, concombre, mayonnaise
11,50€
8 pièces
Mangue sur le dessus, crevettes tempura, concombre, philadelphia
11,50€
8 pièces
Saumon, avocat, Philadelphia, mélange de sésame
11,50€
8 pièces
Tempura de crevettes, concombre, oshinko, poireau, mayonnaise épicée, mélange de sésame
11,50€
8 pièces
Thon, asperges, concombre, Philadelphia, mélange de sésame
13,50€
8 pièces
Thon, dorade, saumon, philadephia, tobiko
9,50€
8 pièces
Tempura de poulet, concombre, mayonnaise, mélange de sésame
9,50€
8 pièces
Tempura de calamar, concombre, shiitake, poireau, mayonnaise, mélange de sésame
13,00€
6 pièces
Courgettes rôties, oignons marinés, carottes, roquette, sauce au poivre noir, wasabi.
13,50€
6 pièces
Tempura de crevettes, mayonnaise épicée, concombre, oshinko, poireau - le rouleau entier est trempé dans de la pâte à tempura et frit jusqu'à ce qu'il soit ultra-croustillant.
11,50€
6 pièces
Saumon, avocat, Philadelphia
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
12,50€
6 pièces
Thon, avocat, philadelphia
12,50€
6 pièces
Thon, concombre, oshinko, poireau, piment
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
11,50€
6 pièces
Crevette en tempura, concombre, oshinko, poireau, mayonnaise épicée
12,50€
6 pièces
Tempura de crevettes, bacon croustillant, concombre, shiitake, poireau, mayonnaise
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
12,50€
6 pièces
Saumon, tempura de crevettes, concombre, shiitake, poireau, mayonnaise
12,50€
6 pièces
Saumon rôti au Teriyaki, concombre, shiitake, mayonnaise
12,50€
6 pièces
Épicé
Thon, concombre, oshinko, poireau, piment, mayonnaise épicée
15,50€
6 pièces
Tartare de saumon, concombre
18,50€
6 pièces
Tartare de thon, concombre
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
16,50€
6 pièces
Saumon, tempura de crevettes, concombre, oshinko, poireau, mayonnaise épicée
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
11,50€
6 pièces
Saumon, avocat, Philadelphia
11,50€
6 pièces
Saumon rôti au Teriyaki, concombre, shiitake, mayonnaise
11,50€
6 pièces
Tempura de crevettes, avocat, mangue, philadelphia
11,50€
6 pièces
Tempura de calamar, bacon crujiente, pepino, mayonesa picante
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
11,50€
6 pièces
Végétarien
Tempura d'asperges, poireau, oshinko, mayonnaise épicée
16,50€
6 pièces
Crabe mou, concombre, mayonnaise
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
9,50€
6 pièces
Végétarien
Roquette, avocat, poireau, concombre, shiitake, philadelphia
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
10,50€
6 pièces
Tempura de crevettes, roquette, poireau, concombre, oshinko, mayo épicée
11,50€
6 pièces
Saumon, roquette, tobiko, concombre, philadelphia
12,50€
6 pièces
Thon, roquette, poireau, concombre, philadelphia
7,50€
8 pièces
Saumon
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
5,50€
8 pièces
Végan
concombre
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
5,50€
8 pièces
Végan
AVOCAT
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
6,50€
8 pièces
Végétarien
Asperges, philadelphia
8,00€
8 pièces
Thon, poireau
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
8,50€
8 pièces
Épicé
Thon, poireau, piment
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
5,50€
2 pièces
Tomate mariné, ciboulette.
5,50€
2 pièces
Courgette rôtie, sauce au poivre noir, poireaux frits.
15,00€
2 pièces
5,50€
2 pièces
Saumon
5,50€
2 pièces
Saumon flambé
6,00€
2 pièces
Thon
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
6,00€
2 pièces
Dorada
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
5,50€
2 pièces
Crevette
9,50€
2 pièces
Saumon, anguille, avocat
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
7,00€
2 pièces
Anguille rôtie
5,50€
2 pièces
Saumon, avocat
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
6,50€
2 pièces
Saumon mariné
4,50€
2 pièces
Végan
Avocat, mangue
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
13,50€
5 pièces
SASHIMI AU THON
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
11,50€
5 pièces
SASHIMI AU SAUMON
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
12,50€
5 pièces
Sashimi de dorade
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
17,50€
5 pièces
Sashimi de hamachi
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
16,00€
Boeuf Angus
Riz à sushi garni de sauce au poivre noir, edamame, tomates cerises, poivrons padrón, champignons shiitake, algues et wakame.
15,00€
Gravlax
Riz à sushi garni de mayonnaise Tom Kha, edamame, tomates cerises, mangue, champignons Shiitake, algues et wakame.
13,00€
Tempura d'asperges
Végétarien
Tempura d'asperges, riz sushi garni de mayonnaise épicée, edamame, tomates cerises, mangue, champignons Shiitake, algues et wakame.
14,00€
Saumon
Riz à sushi garni de mayonnaise épicée, edamame, tomates cerises, mangue, champignons Shiitake, algues et wakame.
15,00€
Thon
Riz à sushi garni de mayonnaise épicée, edamame, tomates cerises, mangue, champignons Shiitake, algues et wakame.
13,00€
poulet panko
Riz à sushi garni de mayonnaise épicée, edamame, tomates cerises, mangue, champignons Shiitake, algues et wakame.
13,00€
Tempura de crevettes
Riz à sushi garni de mayonnaise épicée, edamame, tomates cerises, mangue, champignons Shiitake, algues et wakame.
Peut contenir des traces de Poisson.
12,00€
Petit bol avec du riz, du wagyu grillé et du jaune d'œuf de caille.
8,00€
SANDWICH
Poulet panko, cornichons, sauce tonkatsu et mayonnaise, coriandre sur un pain brioche.
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
Une galette croustillante de chou japonais enrichie de bacon et garnie de katsuobushi fumé et fondant pour une saveur profonde et réconfortante.
8,00€
2 pièces
Épicé
Rouleaux de printemps japonais, entièrement faits maison. Remplis de bœuf épicé, de nouilles de riz et de légumes. Servis avec une sauce chili douce.
7,00€
5 pièces
Doigts de saumon croustillants dans de la chapelure panko japonaise. Servi avec une sauce chili douce.
7,00€
Asperges blanchies au beurre et caramélisées dans une sauce teriyaki, saupoudrées de flocons de sel de mer.
9,00€
2 pièces
Coquilles croustillantes de nori, remplies de thon frais et d'avocat. Une collation légère avec une touche asiatique.
8,00€
2 pièces
Poches de tofu sucré remplies de salade d'edamame et de crevettes. Servi avec du ketchup japonais épicé.
5,00€
Végan
concombre frais et gingembre dans une vinaigrette au sésame et au gingembre savoureuse
5,00€
Végétarien Épicé
Edamame vapeur avec assaisonnement épicé et sel de mer.
5,00€
Végan
Salade d'algues rafraîchissante avec des graines de sésame et une touche de sauce soja
Peut contenir des traces de Gluten.
6,00€
option végétarienne disponible
Épicé
Chou fermenté épicé servi avec du bacon croustillant frit
Peut contenir des traces de Soja.
8,00€
Chips de tortilla crujientes cubiertos con carne picante, queso derretido, tomates, cebollas encurtidas y cilantro fresco
Peut contenir des traces de Soja.
10,00€
5 pièces
Crevettes en tempura croustillante avec mayonnaise épicée
Peut contenir des traces de Moutarde, Graines de sésame.
13,00€
6 pièces
saumon fraîchement coupé servi sur du riz croustillant
15,00€
6 pièces
thon fraîchement coupé servi sur du riz croustillant
13,00€
Poisson saisi, flambé pour une finition fumée, servi avec notre sauce signature.
Peut contenir des traces de Gluten.
15,00€
Poisson saisi, flambé pour une finition fumée, servi avec notre sauce signature.
Peut contenir des traces de Gluten.
boeuf/canard/crevette/légumes
Végétarien
légumes10,00€BŒUF10,00€Canard10,00€Gambas10,00€Raviolis Gyoza typiques. 6 pièces par portion.
Peut contenir des traces de Œufs, Poisson, Lupin.
5,00€
crevettes et riz
3 pièces de croquettes croustillantes frites servies avec du ketchup japonais épicé fait maison
Peut contenir des traces de Poisson.
5 pièces
Épicé
sauce épicée6,00€sauce d'huître6,00€ailes de poulet délicates enrobées de sauce épicée ou à l'huître
5 pièces
Épicé
sauce épicée7,00€sauce d'huître7,00€morceaux de poulet tendres enrobés d'une sauce épicée ou à l'huître au choix
5,00€
Végan
frites croustillantes assaisonnées d'un mélange d'épices asiatiques, servies avec la sauce de votre choix parmi notre sélection (1 incluse)
Peut contenir des traces de Gluten, Crustacés, Œufs, Poisson, Soja, Produits laitiers, Fruits à coque, Mollusques.
12,00€
500gr
Épicé
Chou traditionnel fermenté avec notre touche épicée secrète.
16,00€
Poulet, nouilles Udon épaisses, pois mange-tout, courgettes, oignon - le tout enrobé d'une sauce crémeuse, légèrement épicée au beurre de cacahuète enrichie de lait de coco, garnie de cacahuètes, de coriandre et d'oignon vert.
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
Nouilles de riz sautées classiques avec légumes, arachides et sauce tamarin
Peut contenir des traces de Graines de sésame.
Légumes sautés, assaisonnés d'une sauce Teriyaki riche, servis avec du riz et votre choix de : poulet/canard/saumon
15,00€
Côtelette de porc panée servie avec du riz/frites et des légumes sautés.
15,00€
Ventre de porc tendre cuit sous vide (24h) avec des épices orientales, servi avec des légumes sautés et votre choix de riz ou frites.
22,00€
servi avec de la mayonnaise au wasabi, des champignons Shimeji et un accompagnement de légumes marinés orientaux, accompagné de votre choix de riz ou de frites
Peut contenir des traces de Cacahuètes, Produits laitiers, Fruits à coque.
25,00€
servi avec du beurre aux herbes et des poivrons padron dans une sauce épicée, avec votre choix de riz ou frites
Peut contenir des traces de Cacahuètes, Fruits à coque.
18,50€
Le ramen Paitan est un style de ramen japonais caractérisé par la texture veloutée et crémeuse et la saveur riche de son bouillon de bœuf et de poulet. Le processus de préparation, qui prend environ 48 heures, implique d'extraire précisément la saveur de la viande et des os, ce qui donne un bouillon opaque et riche en umami. La cuisson à haute température et l'assaisonnement approprié sont également essentiels pour obtenir un résultat authentique et exceptionnel.
16,00€
Bouillon de viande épais avec lait de coco, crevettes Panko, nouilles Ramen, germes de haricots mungo, bambou, feuilles de moutarde, pak choy, œuf mariné, huile de piment, huile de ciboulette verte, fils de piment
Peut contenir des traces de Poisson.
16,00€
Bouillon de volaille clair, nouilles Ramen, ventre de porc grillé, cuit lentement sous vide pendant 24 heures avec des épices asiatiques (4 tranches), œuf mariné, champignons Shitake marinés, fèves Edamame, chou Pak-choy, ciboulette
16,00€
Épicé
Bouillon de viande épais, nouilles ramen, boeuf épicé haché, oeuf mariné, moutardes, pousses de bambou, pak choi, noix de cajou, noix et ciboulette.
Peut contenir des traces de Moutarde.
15,00€
Bouillon de bœuf vietnamien cuit lentement, avec des nouilles de riz, des oignons, des pousses de haricots mungo, des oignons nouveaux et de la coriandre.
5,00€
Soupe japonaise classique à base de pâte de soja fermentée, servie avec des algues wakame, du tofu, des germes de soja et de la ciboule.
7,00€
Soupe thaïlandaise au lait de coco et poulet
Épicé
Soupe thaïlandaise à base de lait de coco, de citronnelle et de galanga kaffir servie avec du poulet.
8,00€
Soupe thaïlandaise au lait de coco et crevettes
Épicé
Soupe thaïlandaise à base de lait de coco, citronnelle, galanga kaffir, servie avec des crevettes.
9,00€
Soupe thaïlandaise au lait de coco, poulet et crevettes
Soupe thaïlandaise à base de lait de coco, citronnelle, galanga kaffir servie avec du poulet et des crevettes.
6,00€
Végétarien
Cheesecake au citron, citron vert et yuzu fait maison avec une base de biscuit beurré, servi avec une sauce de mûres fraîches.
6,00€
Végétarien
brownie maison avec une boule de glace à la vanille
6,00€
Végétarien
3 morceaux de raviolis remplis de pomme, saupoudrés de cannelle, servis avec une boule de glace à la vanille
6,00€
Végétarien
3 pièces de mochi à la vanille servies avec une sauce framboise chaude
2,20€
2,50€
Avec du rhum, de la brandy ou du whisky
2,10€
2,50€
2,50€
2,00€
1,80€
2,50€
demander les saveurs
10,00€
300 ml
Takara Shuzo
9,00€
180ml
10,00€
Shot de 60 ml ou pichet de 200 ml peut être servi froid ou chaud
4,00€
330ml
Cidre de pomme artisanal produit par le prestigieux producteur de cidre Llagar Castanon, avec 100% de variétés de pommes acidulées fraîchement pressées sélectionnées de la finca Gallinal, expert en culture de pommes à cidre.
10,00€
750ml
Cidre de pomme artisanal produit par le prestigieux producteur de cidre Llagar Castanon, avec 100% de variétés de pommes acidulées fraîchement pressées sélectionnées de la finca Gallinal, expert en culture de pommes à cidre.
3,50€
330ml
5,00€
330ml
3,50€
330ml
2,00€
220ml
3,00€
330ml
5,00€
500ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
3,00€
330ml
22,00€
Tempranillo - 750ml
Bouteille22,00€VERRE4,50€Arômes d'épices et de chêne, avec des prunes et des cerises suivies d'un mélange intense de cerises, de prunes, d'épices et de tanins doux, une sécheresse qui met l'eau à la bouche. Un vin à déguster lentement, à apprécier et à savourer.
20,00€
Tempranillo - 750ml
Bouteille20,00€VERRE4,50€Un vin doux et rond avec des caractéristiques de fruits sauvages qui met l'eau à la bouche, rehaussé par des arômes subtils de vanille provenant de 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain. À servir de préférence entre amis.
19,00€
Tempranillo - 750ml
Bouteille19,00€VERRE4,00€De couleur rubis foncé, nez attrayant de boîte d'épices, de myrtille et de mûre. Suivi d'un vin de corps moyen, d'une texture souple et d'une personnalité facile à vivre sans angles durs.
15,00€
Tempranillo - 500ml
Bouteille15,00€Un vin lisse et rond avec des caractéristiques de fruits de baies sauvages qui met l'eau à la bouche, rehaussé par des arômes subtils de vanille provenant de 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain. À déguster avec des amis et en bouteille de 750 ml, il a bien meilleur goût.
20,00€
Mencia - 750ml
Bouteille20,00€VERRE4,50€Cuatro Pasos Rosado 2025 est un vin qui vous invite à savourer l'été à chaque gorgée. Dès le premier regard, sa couleur rose pâle suggère fraîcheur et légèreté. Au nez, des notes surprenantes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise évoquent un champ de fleurs. En bouche, son caractère fruité et sa légèreté vous enveloppent dans une sensation agréablement rafraîchissante.
30,00€
750ml
Bouteille30,00€VERRE6,50€22,00€
750ml
Bouteille22,00€VERRE4,50€25,00€
750ml
Bouteille25,00€VERRE5,00€22,00€
750ml
Bouteille22,00€VERRE4,50€20,00€
500ml
4,50€
Liqueur de prune japonaise
23,00€
2,00€
500ml
2,00€
330ml
3,00€
750ml
3,00€
250ml
3,00€
250ml
3,00€
250ml
2,50€
340ml
2,50€
300ml
2,40€
200ml
Baies sauvages2,40€Tonic2,40€Tonic zéro2,40€Citron zéro2,40€2,50€
300ml
2,00€
Pomme, orange, ananas, pêche - 200ml
4,00€
9,00€
7,00€